12月3日，正大集團(tuán)在西安和新疆兩地同時(shí)舉行了“全產(chǎn)業(yè)鏈安全優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商之蛋液新品發(fā)布會(huì)”。自治區(qū)商務(wù)廳、新疆餐飲協(xié)會(huì)和正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)（中國(guó)區(qū)）共同見證“正大蛋液”新品發(fā)布，了解正大集團(tuán)新成果。

相比于傳統(tǒng)直接手打分離蛋黃、蛋白液。正大集團(tuán)成品蛋液是將旗下蛋雞廠生產(chǎn)的新鮮雞蛋自動(dòng)收儲(chǔ)，經(jīng)過(guò)清洗、烘干、挑揀、殺菌等一系列工序處理后進(jìn)入蛋液加工車間，經(jīng)由巴士滅菌后自動(dòng)分裝成蛋白液、蛋黃液或全蛋液成品。封裝成品蛋液在保證食品安全的同時(shí)滿足了食品工業(yè)中大批量生產(chǎn)的需要，同時(shí)也為現(xiàn)代快節(jié)奏生活的消費(fèi)者帶來(lái)便利。

新疆維吾爾自治區(qū)商務(wù)廳高儷珍在會(huì)上表示，借助大型企業(yè)的產(chǎn)品精細(xì)化和品牌化運(yùn)營(yíng)，可以加快新疆特色農(nóng)產(chǎn)品流向市場(chǎng)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并讓新疆的好食材通往世界各地。

原標(biāo)題：讓新疆的好食材“走出去” 正大集團(tuán)蛋液新品備受關(guān)注